Na soncu sušen paradižnik vložen v oljčnem olju. Vsestransko uporaben  kot enostaven prigrizek ali pri ustvarjalnih podvigih v kuhinji.  Uporaba: kot hladna predjed k narezkom, za bruschette, sendviče, pizze,  kot dodatek solatam, juham, omakam, pečenemu mesu...